■2010年07月31日（土）　 蓋。 皆様こんにちは！ 今週も沢山のご来店、誠に有難うございましたm(_ _)m 明日から8月。夏本番、お体にご留意頂き、名古屋の夏をすり抜けましょう！ この新着情報を専属で担当させて頂き、まだたかだか5年ですが… 8月からは私。蓋されます（笑） 今までお読み頂き有難うございました！ ■2010年07月30日（金）　 DEAR　鹿児島 本日29日、約束のブツを送りました。 今回はヤバい選曲です。 お楽しみにしていて下さい。 DEAR　お客様！ この7月をもって、私の熱苦しい「新着情報」が終止符を打ちます。 今日、決めました。 何が起きるか…8月からの情報をお楽しみにしていて下さいね！ 全国の熱苦しい連盟会員のカッシーファンの皆様。 常に時代と時間は動いています。モタモタは嫌いです。だから、静と動のメリハリでこうなりました。 ではまた！ ■2010年07月29日（木）　 ツィッター?? 世の中の通信系ツールの何かだそうです。 では、ボヤキッターってご存知ですか？ボヤくやつです。 本日もご来店頂きましたお客様、有難うございました。 私、マカナイを早めに頂戴し、腹が減ってしまいました。 ホントに静かでした。前半こそ満席に近い状態でしたが9時まで。。 閑散時間帯に入り、スタッフの稼動数に比べ、実質の仕事の効率の悪い事！ それぞれの役割の中で、これからに向けやらないかん仕事は山ほどあるのに、その生産性の悪さときたら臍が茶を沸かすほどだ。 暇だからこそ遣い方のある大切な時間。 効率と生産性。 皆で協力しながら、時間の分散をしながらもっと効果的に時間は遣いたいものです。 私には夢があります。それを叶えるための「壁」だとしましょう。 ぶっ壊して、私は前に進み続けます。私の個人的な、夢のためです。 ■2010年07月27日（火）　 番外編　久田さん 先日告知しました『番外編』です。 共にゆく仲間たち。番外編。 モモガッパの創始者ママ、20代だった愛様（ミニスカート着用）と、中川区の久田酒店さんを訪れたのは10年以上前。 「本格焼酎」をお店で扱いたいと、久田さんを訪ねました。 扱いは無し。ここから共に名古屋で本格焼酎を特約扱いへの旅が始まります。 モモガッパと久田さんの関係を羨ましいと言って下さる方も多いです。飲食店さんでは、モモガッパだけいいよな…焼酎入るし。とか妬まれたりもします。マジです。 でも、私達の関係は歴史が造ってくれたのです。一緒にやってきたんです。 仲が良くて当り前です。 一緒に鹿児島に行ったり、真剣に名古屋の焼酎事情を考え話してきたパートナーです。まだまだお互いこれからですが、今までの10年の軌跡に嘘はありません。 信頼できる酒販店さんです。関係がなければ、お店の焼酎棚にあの銘柄達は並んでいません。今後とも宜しくお願いします。 責任もって届けて頂きます。責任もってお客様にお届けします。 http://www.hisada-sake.com/ では次回より、私達が年始より“仕掛けておいた仕掛け”の全貌を少しずつお話ししてまいります。一枚一枚優し〜くベールを脱がしてゆきます（笑） 動いています。 http://ameblo.jp/kusumotoai/ ■2010年07月24日（土）　 冷房機　治りました 良かったです。買わずに済みました。 全国の「新しいの買ってやる」という200件以上のお電話、メールに感謝します。 下の記事↓ ■2010年07月23日（金）　 冷房機　壊れました こんにちは。そして最初に謝ります。ごめんなさい。 人気の個室席「VIP」の冷房が壊れました。 プロのメンテナンスの方に見て頂き、基本的な異常は発見できませんでしたが、22日の営業途中で、楽しく呑んで頂いていたお客様の引越しを余儀なくされました。 明日以降も様子を観ながら運営して参りますが、すでにご予約を頂戴しておりますお客様には、ご迷惑をお掛けするかもしれません。 これからやって来る真夏に向け、とんでもないトラブルです。私達も最良のあの手この手で問題解決に臨みます。 ご理解とご協力をお願い致します。 誰か、新しいの買って下さい。それが一番早い。 これだけ暑いと…さっき、帰宅時。午前3時55分、瀬戸川沿線道路。 散歩中の、チャリのお爺ちゃん。チャリなのに…トランクス1枚。気持ちが解る。皆様の多くが寝てらっしゃるこんな時間も…とにかく蒸しています。 熱中症などにはご注意下さい。 ついでに私も2010の夏、暑さで壊れた。事にしておいて下さい。 過去の自分、今の自分を超えてゆくため、｢行動｣を起こす時がきました。 考えて出した内容は、準備が整い次第発表させて頂きます。 “あ”に“テンテン”が付くかもしれませんが、私はクールでドライなえ〜歳した爽やか男子です（笑） 男子は勝負するタイミングが多々あります。 皆様と同じように、私の人生も1回。 暑さで壊れたのです。近日ご報告します。 ■2010年07月17日（土）　 共にゆく仲間達 第3弾！ 最後は絢ちゃんですよ。 JFE-AYA代表の長田絢さん。今回の会では、愛ちゃんとの初コラボが実現し、食材確保、MENU構成、調理を担当して頂きました。 美人です。イデタチは勿論、もっている空気も美人（笑） 「食」に関わる分野では、長田さんの仕事なくしては今回のMENU構成は出来ませんでした。各方面で活躍していますが、今後モモガッパや愛ちゃんとのジョイントが増えてゆくでしょう。 http://ameblo.jp/ayaosada/entry-10589099767.html 何だか姉妹のように仲の良い二人は、今後の展開を水面下で「マジ」で策略しています。何をしでかすか解りませんが、注目していて下さい。 外食産業、それも農工に関わる話しです。 もう誰にも止める事はできません（笑） 絢ちゃん　有難う！ 今回来て頂きましたスペシャルなスタッフの皆様。 「仕事」が違っても、同じモノを見ることが出来るのは、たった一つの大きな理由がコアにあります。それが相うから、相わない人には見えないものが見える。 感性。 大切にしてゆきたい共にゆく仲間達のご紹介でした！ 次回は番外編。久田参上。 ■2010年07月16日（金）　 共にゆく仲間達 第2弾！ 第2弾 モモガッパの10周年行事を近くでレコード（記録）してくれている剛ちゃんです。 久田さんの会、東京出張、今回の和酒の会、蔵見学、色々なシーンに帯同して頂いてきました。これからもです。 実は、IT関連、HP製作会社　株式会社ジーワークスの経営者さんです。 茶の間にご来店頂いたのがきっかけで、カメラマン2号のクーちゃんとも、公私で仲良くさせてもらってるのですよ！ 今回は、パンフやDVD作成でお世話になり、当日はカメラで大切な“記録”をお願いしておりました。 なんやかんやの、この手の仕事の時はご相談するには「完全に信頼」できます。 http://www.g-wks.com/ 愛ちゃんのIT改造計画部長の剛ちゃんとは…この人でした。 剛ちゃん、クーちゃん、今回も有難うございました！ ■2010年07月14日（水）　 共にゆく仲間達 今回の会。お話しして参りました通り、ゲストの蔵元さんをはじめ、沢山の異業種の専門部隊を結成し、会を盛り上げて頂きました。一体、何者達か、ご紹介しましょう！ 第1弾… DJを担当した潤くん。モモガッパのドリンカーを手伝ってくれています。早い時間帯にドリンクを担当している彼です。 実は、正面のビルの「SOUND　BAR　JAP」所属のDJが本職なのです。 なんと今週は18周年記念祭（16日〜19日）です。18周年でっせ皆様！ http://jap.regina-design.info/ JAPでのパフォーマンスにとどまらず、ブライダルイベントを中心に、「音」を使った演出のプロとして各方面で活躍しています。 呑むのもよし、踊るもよし、どえらい面白いお店です。大人のSOULディスコで、おこちゃまは居ませんのでご安心して遊べます。私が保証します。 ということで、JUN君有難う！ さて、明日は剛ちゃんです。 ■2010年07月12日（月）　 感謝！感謝！感謝！ 11日（日）今年1月より準備をして参りました「和酒の会　原点の芋焼酎編」が開宴し、無事喧嘩もなく、警察沙汰もなく救急車も呼ばず、終了しました。 ご参加頂きました皆様、ゲスト、ご協力企業さま、本当にみんな皆、有難うございました！一般参加のお客様、今回の会もお楽しみ頂けましたでしょうか？ ※会で何をしでかしたかは、コチラ（茶の間ブログ）でご紹介します。 http://kappakappa.jugem.jp/ 次回の和酒の会は開宴未定です。 今回は私自身、「最後だと思って」気合い入れて取り組みました。でも、最後ではありません。この会は進化し続け、継続し、前回を“越える”会をし続けるのです。 昨日の会も、ちゃんと皆でレビューして次に生かします。 この会に関わって頂きました全ての皆様、ありがとうございましたm(_ _)m 会の開催に裏で関わった全てのスタッフ達、ありがとう。 行こう、次の仕事がまっている。 ■2010年07月10日（土）04:16　 おかえり。原点の芋 7月11日（日）13時PM。 約4ヶ月の準備期間を経て、開宴を待つのみとなりました。 土曜日は100%新着情報の更新ができない事が判明しましたので、開宴前としてはこれが最後です。 色々な和酒の会を行ってきて、やっとここ「芋焼酎」に帰ってきました。 2年半かかりました。 皆様、「おかえり〜！」って言ってあげて下さい。 ■2010年07月08日（木）03:33　 芋焼酎の会にむけ 皆様こんにちは！ 韓国の仕事を終え、色々ここで自慢話をしようと目論んでいたのはたった1日。あの4日間で、自分の任務である仕事が漫画のように4日分たまってましたよ〜（笑） 韓国で品行方正に朝日で起きていましたが、今は朝日が昇りきってからしか布団に入れません。でも2〜3時間減っている睡眠時間にも不思議とすでに慣れました。 それは、この会へのために！ 11日の芋焼酎の会にご参加のお客様へ。 準備が大方整ってきました。あとは細かい事をまとめて当日です。 7日、愛ちゃんの手元に“肴”の原料が入荷しだしました。試作ではなく、お客様の食卓に並ぶモノ達です。8日より仕込にはいってゆきます。土曜日まで毎日その子達がやってきます。今回は、家では絶対に出来ない料理達です。 愛ちゃん＆コロのアドバイザー凸凹コンビがバランスを緻密に計算した「芋焼酎」達の注文を、正式に久田さんに入電しました。 約30本（但し一升瓶限定）。ご参加のお客様は30名様限定です。つまり･･･ でも、銘柄のバランスを考え、ポーション計算の上でのスタンバイです。 そうです、モモガッパは暴走するのが大好きです。残させません。 今回は、ここにおいで頂く全ての皆様それぞれが「主役」です。 11日にモモガッパに集うお客様、スタッフやゲストを含めた“全員”です。 は？私？してますよ仕事。なにか？は？まぁ色々です。コピーとか…あと〜･･･ さてと。特別な空間にご期待下さい。 いよいよです！ ■2010年07月04日（日）　 帰国しました お久し振りにこんにちは！ 韓国出張が無事に終わりましたニダ。 どこまでやれたか。どこまで応えられたか。どこまでソウルの皆様をおもてなしできたか。 そこが大事かなと、帰国後一息ついて感じています。 とてもいい経験をさせて頂きました。環境、文化、何もかもが違うシーンでの「モモガッパ」のお仕事でした。 まずもって言葉は通じない。そこからのスタートでした。 何をしてきたか。少しずつご紹介しますね！ 過去ログ 2006年 05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2007年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2008年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2009年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2010年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 HOME　｜　新着情報　｜　ようこそ　｜　モモガッパのこだわり　｜　焼酎への思い･･･ 筑豊ホルモン　｜　 おすすめ料理　｜　こだわり焼酎　｜　スタッフ紹介　｜　アクセス ▲ TOP へ 〒460-0003名古屋市中区錦三丁目12-30第２ワシントンアネックス1F 【営業時間】　ＰＭ５：００〜ＡＭ２：００　(ラストオーダーＡＭ１：００) 【定休日】　日曜・祝日 　TEL ：052-957-2257